飲むだけじゃもったいない！ お茶の葉を食せばもっとヘルシー

沼津市商工会と茶農家の会員で開発したお茶の「生葉」ビジネス。
沼津では昔から茶の生葉を天ぷらにしたり蒸したりして食べられてきました。そんなおいしいものを全国の人に食べてもらいたいという思いで冷凍茶葉と冷凍蒸し葉の製造販売がスタートしました。
開発から試作料理までの苦労やお茶の魅力を引き出す料理の数々をご紹介します。